1ª .- Aperitivos en mesa

Aperitivos fríos

• Espiral de pan con tomate y ventresca de atún
• Taco de pulpo con aceite de pimentón de la vera
• Mini brioche vegetal de mechada

Aperitivos calientes

• Croquetas ibéricas
• Buñuelo de bacalao con miel de caña
• Langostinos en gabardina ligera

Bebidas

• Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O Ribera del Duero )
• vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
• Cava Brut Vega Medien
• manzanilla, fino, cervezas, refrescos y agua mineral

2ª.- Cóctel de bienvenida servido

Aperitivos fríos

• Espiral de pan con tomate y ventresca de atún
• Mini brioche vegetal de mechada
• Piruleta de salmón con queso rondeño
• Taco de pulpo con aceite de pipirrana
• Pimiento del piquillo relleno de boquerón, pan de espinacas y vinagreta de mango
• Degustación de quesos

Aperitivos calientes

• Croquetas ibéricas
• Buñuelo de bacalao con miel de caña
• Langostinos en gabardina ligera
• Crujiente de pato con cebolla caramelizada

bebidas

• Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O Ribera del Duero )
• vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
• Cava Brut Vega Medien,
• manzanilla, fino, cervezas, refrescos y agua mineral

Menú 1

Crema de patata trufada con bacalao confitado, guisantes y encaje de la cebolla
Vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
—
Presa ibérica al grill, salsa de turrón y lasaña de verduras asadas
Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O.Ribera del Duero )
—
Postre Navideño
Cava Brut Nature Vega Medien
—
Café e infusiones
Delicias Navideñas

Menú 2

Ensalada de roastbeef, daditos de patata aliñada y brotes tiernos
Vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
—
Lubina al horno, laminado de patatas con ajos tiernos y pimientos asados
Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O Ribera del Duero )
—
Postre Navideño
Cava Brut Nature Vega Medien
—
Café e infusiones
Delicias Navideñas 

Menú 3

Souquet de marisco con crujiente de langostinos al ajillo y espaguetis de chipirón
Vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
—
Carrillera ibérica estofada, puré de patata ligero y espárragos trigueros
Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O Ribera del Duero )
—
Postre Navideño
Cava Brut Nature Vega Medien
—
Café e infusiones
Delicias Navideñas

Menú 4

Toro de salmón con caviar de arenque, cremoso de aguacate y germinados
Vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
—
Noissettes de solomillo ibérico, salsa de mostaza antigua,
mazapán de patata con setas
Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O Ribera del Duero )
—
Postre Navideño
Cava Brut Nature Vega Medien
—
Café e infusiones
Delicias Navideñas

Menú 5

Crema de boletus con trufa , daditos de pintada y trigo sarraceno
Vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
—
Cordero asado a baja temperatura relleno de verduras, patatas confitadas y ratatouille
Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O Ribera del Duero )
—
Postre Navideño
Cava Brut Nature Vega Medien
—
Café e infusiones
Delicias Navideñas

Menú 6

Carpaccio de lubina y salmón, vinagreta de maracuyá y timbal de pasta de espinacas
Vino blanco Castelo de la Dehesa ( D.O Rueda )
—
Solomillo Wellington, salsa Perigord, crema de patata trufada y setas salteadas
Vino tinto Torremorón Crianza ( D.O Ribera del Duero )
—
Postre Navideño
Cava Brut Nature Vega Medien
—
Café e infusiones
Delicias Navideñas

Servicios extras

Consulte nuestras ampliaciones de entrantes, aperitivos, animación y barra libre.

Son numerosas las parejas que han decidido en su día más especial inmortalizar sus momentos únicos con nosotros, pero un marco no es nada sin una fotografía, y los profesionales de este arte encargados de retratar esos momentos son los que mejor partido saben sacar de la belleza del entorno.

Un caso reciente es el del Joseba Sandoval (www.josebasandovalblog.com), un prestigioso fotógrafo, experto en bodas, que el pasado 26 de septiembre, realizó un fantástico reportaje de boda lleno de sensibilidad y buen gusto. A continuación podéis ver las fotos del mismo que fueron tomadas en este lugar de ensueño. El reportaje completo lo tenéis en Rosario + Dario Boda en Hacienda Nadales y desde aquí agradecerle que nos haya permitido enlazarlo en nuestra web. Esperamos volver a contar con su presencia y continuar disfrutando de sus trabajos.

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El evento tuvo este año un relieve especial ya que fueron nombrados Decanos Eméritos José García Castillo, ex cónsul general de Ecuador, Bruce McIntyre, ex cónsul del Reino Unido, Blanca Ramírez, ex cónsul general de Panamá, y, a título póstumo, Enrique van Dulken, ex cónsul general de Bélgica, en reconocimiento por su labor como decanos del cuerpo consular, cargo que todos ostentaron en diferentes etapas.

Entre los más de 160 invitados que asistieron al acto se contaban todas las autoridades de la ciudad como el alcalde, Francisco de la Torre, el subdelegado del Gobierno, Hilario López Luna, la presidenta del Consejo Audiovisual de Andalucía, Emelina Fernández, la delegada de la Junta, Remedios Martel, el presidente de la Diputación, Elías Bendodo, la rectora de la UMA, Adelaida de la Calle o José María Pérez Martínez-Virel, juez decano de la Audiencia Provincial, entre otros.

La gala estuvo amenizada con una gran variedad de actuaciones musicales a cargo de las orquestas de grado medio y grado superior de la fundación Promúsica, compuestas por más de cuarenta músicos de entre 12 y 22 años y dirigidas por Javier Claudio. También se pudieron escuchar piezas líricas interpretadas por los tenores Pedro Barrientos y Francisco Arbós y la soprano Ruth García.

La cena tuvo lugar en la Hacienda Nadales y fue servida por ESCA catering. Los patrocinadores de la gala fueron el Malaga Club de Fútbol, Edipsa y Construcciones Vera. Como colaboradores participaron Barbadillo, Pernod Ricard, Aceites del Mediterráneo, Clínica Benzaquén, Joyería Suárez, AC Hoteles, Esencia, Quesur, Fernando Nuñez, Optica Málaga Visión, Hotel Yaramar, Andres Mérida, La Canasta, Hotel Angela, Oceania Travel,Fernando Peluquerías, Angela Galiano, Restaurante La Cosmopolita, Silvia Macho, Ricardo Cavada, Angel Palazuelo, Hotel Florida Spa y Joyería Eliseo´s.

Durante la gala se rindió homenaje a colaboradores incondicionales de la AECC como el pintor Manuel Mignorance; Carlos Ramades del Teatro Alameda y Pedro Luis Gómez, escritor y periodista. La madrina de la noche fue la actriz María Pineda y Jose Manuel Parada y Beatriz Trapote fueron los encargados de la presentación.

El Vicepresidente del Málaga Club de Fútbol, Addullah Ghunb, recibió una placa de gratitud por parte de la Junta Provincial de Málaga por su especial colaboración en esta gala.

En un entorno privilegiado, con 25.000 m2 de jardines, que enmarcan al magnifico palacio del s. XVIII y las edificaciones anexas recientemente restauradas, Hacienda Nadales, en colaboración con Esca Catering, propone para sus hijos, un campus de verano diferente, con actividades nuevas, originales y educativas. Desde Jardinería y Cocina a Urbanidad y Buenos Modales. Sus hijos no se lo deben perder. Se divertirán y aprenderán en un lugar fantástico, a la sombra de árboles centenarios rodeados de una frondosa vegetación que invita a la imaginación y a los sueños…

Hacienda Nadales cuenta con la colaboración de Esca Catering, empresa especializada en Cocina Selecta que propone menús saludables y atractivos, especialmente adaptados al gusto de los niños.

El Campus de verano “Multitalleres de Hacienda Nadales” permanecerá abierto durante todo el verano, facilitando a las familias la organización de las vacaciones de sus hijos.

Las actividades que se realicen en los talleres variarán semanalmente para que los niños que deseen inscribirse en más de un Campus aprendan y disfruten más y más de cada taller.

Horario: De 10.00 a 16.00 h. (Almuerzo incluido) . Aula matinal de 9.00 a 10.00 h. (Opcional)
Duración: Turnos semanales. Fechas: Del 27 de junio aI 2 de septiembre
Edades: Para niños de 4 a 14 años

Información y reservas: Hacienda Nadales
Camino viejo de Casabermeja, n°128 (junto al Hospital San Juan de Dios)
T.: 678648759.687865552. Fax: 952850295 . Email: tallerdehaciendanadales@yahoo.es